La crème glacée festive au Piña colada

J’ai trouvé une solution à tous mes problèmes, mon drink de voyage en crème glacée, en plus c’est végétalien.

C’est tellement simple qu’un enfant pourrait le faire, cependant il faut se rappeler que c’est une crème glacée pour adultes only 😉

Je te dis que c’est beau tout ça

Ingrédients :

3 tasses de morceaux d’ananas gelés
2 petites cannes de lait de coco (la crème seulement) ****
1 banane gelée
1/2 de tasse de rhum (ou plus si tu feels sul party 😉 )
1/2 tasse de noix de coco séchées
1 c à soupe de sirop d’érable

Directives :

Graisser un moule à pain avec un corps gras de votre choix (j’ai utilisé du beurre de noix de coco que j’ai appliqué avec mes doigts)
Débuter par mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire pendant plus ou moins 5 minutes, jusqu’à temps d’obtenir une texture crémeuse.
Une fois la texture obtenue, déposer le mélange dans un moule à pain, recouvrir le tout et mettre au congélateur 3 heures.

MOMENT PARTY : Dégustez-là dans un bol ou sur un cornet, elle se garde au frigo pour 2 à 3 semaines, si bien scellée. Pour les fois d’après, sortez-là 20 minutes avant de la manipuler.

Je te dis que ça va faire des beaux partys ça !

**** ASTUCE : Entreposer vos cannes de lait de coco à l’envers dans le garde manger jusqu’à temps de faire la recette, une fois ouverte l’eau de coco sera séparé de la crème. Pour cette recette on utilise que la crème, vous pouvez garder l’eau pour des smoothies !