S’il y a bien une chose que je raffole le matin (après mon café quand même), c’est le yogourt grec (nature all the way!) Il y a tellement de façon de le déguster, (overnight oats, pudding au chia, granolas etc.). C’est tellement simple et bon.
J’ai créé cette recette en 2018.. et disons que dans ce temps-là, je ne regardais pas ma facture d’épicerie. J’ai donc décidé d’adapter cette recette avec des substituts afin que tu puisses la reproduire facilement à la maison sans devoir acheter des pacanes et des baies de goji (!?$$ haha)
L’huile de coco fait un combo parfait avec le miel, et le sirop d’érable. Tu peux mettre les noix de ton choix en autant qu’elles ne soient pas salées, tu vas voir ça sens tellement bon dans la maison pendant la cuisson.
C’est parfait à réaliser le week-end, car en bas de 30 minutes, tu as un déjeuner passe-partout pour la semaine!
C’est délicieux en bol de céréales, avec du yogourt, comme collation, dans un pudding au chia ou encore dans un overnight oats.
Je te laisse profiter de la température pour te cuisiner des bons granolas!
Léa
xoxo
Granola maison (recette facile!)
Ingrédients
- 3 tasses flocons d'avoine
- 2½ tasses noix de ton choix J'aime bien combiner deux sortes de noix! (Amandes, pacanes, grenoble, pistaches, noisettes, graines de tournesol, graines de citrouilles, etc.)
- ½ tasse huile de coco
- 2 c. à soupe miel (préférence du vrai)
- 2 c. à soupe sirop d'érable Tu peux seulement mettre du miel si tu n'as plus de sirop d'érable à la maison ou vice versa avec le miel. J'adore combiner les deux mais c'est optionnel 🙂
Optionnel
- 2 tasses fruits séchés de ton choix J'aime bien y aller selon mon envie et en mettre 2-3 différents! (raisins secs, bleuets séchés, baies de goji, fraises séchées, etc.)
- 2 pincées sel
Instructions
- Fais préchauffer le four à 325 °F
- Dans un bol, mélange l'avoine et les noix
- Dans une petite casserole à feu moyen, réchauffe l'huile de coco, le miel et le sirop d'érable (ou juste un des deux) jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme
- Ajoute le mélange aux ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit réparti de façon égale. J'ajoute toujours 2 pincées de sel à cette étape, mais c'est à ta discrétion
- Dépose le tout sur une tole à biscuits recouverte de papier parchemin et enfourne pour un premier 15 minutes
- Avec une spatule tu peux remuer le granola Puis, de retour au four pour 7 minutes. Laisse refroidir et voilà! Le granola se garde dans un pot hermétique jusqu'à 2 semaines
Si tu ajoutes des fruits séchés
- Ici tu sors la tole du four et tu ajoute les fruits séchés au granola en les remuant. Puis, de retour au four pour 7 minutes. Laisse refroidir et voilà ! Le granola se garde dans un pot hermétique jusqu'à 2 semaines
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