Quoi de plus facile que de faire sa propre confiture maison, elle prend littéralement 1 minute de ton temps.
Sans cuisson, et riches en protéines, cette confiture maison est délicieuse sur des tranches de pain ou simplement sur du yogourt.
(Psst.. j’en ajoute parfois dans mes mélanges à muffins hihi)
Pourquoi est-elle si délicieuse ?
Premièrement le mariage des framboises, des fraises et des pêches est juste exquis mais aussi car les graines de chia contiennent tout pour bien commencer ta journée (vitamines, protéines, antioxidants, fibres, oméga-3, et minéraux).
Deuxièmement, à défaut de mettre de la gélatine pour obtenir une texture plus épaisse, ce sont les graines de chia qui feront le travail. Pas besoin de sucre, le sirop d’érable fera l’affaire!
Ingrédients : Pour l’équivalent d’un petit pot masson
- 2 tasses de fruits congelés (le ratio ici était de 1 tasse de framboises, 1/2 tasse de pêches et 1/2 tasse de fraises, décongeler les fruits sur le rond à feu doux ou au micro-ondes pour plus ou moins 30 secondes)
- 3c à soupe de graines de chia
- 1c à soupe de sirop d’érable
Étapes :
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger pendant 10 secondes. (pour une texture plus lisse, mélanger pendant 20 secondes)
À essayer sur des toasts, du yogourt, dans un bol de céréales, sur des crêpes et même dans ton mélange à muffins.
C’est toujours meilleur quand c’est fait maison non? 🙂
Bonne journée
Léa
xoxo
vegeparty.com 