Chia pudding- Mangues et noix de coco

Quand on parle d’un déjeuner sur le pouce végétarien, la première chose qui me vient en tête c’est un gruau overnight ou un chia pudding. Je te partage ici une de mes recettes favorites d’un chia pudding. Rapido presto et délicieux!

Si tu es comme mon chum et que tu n’aimes pas la texture du chia pudding, ajoute 3c à soupe de gruau rapide, la consistance deviendra alors plus ferme.

Bon alors voilà, ce que j’aime avec les chia puddings c’est qu’ils sont versatiles. Tu peux en manger un différent à tous les jours et donc jamais te tanner ! Je prépare le mien la veille selon mon feeling pour le lendemain, j’aime ça changer de saveurs !

Et je te préviens ça bourre !

Je te présente un de mes combos prefs – Mangues, Noix de coco, et amandes

chia pudding mangue coco amandes

ingrédients

Ingrédients :

  • 3 c à soupe de graines de chia
  • 3c à soupe de yogourt (celui de ton choix)
  • 1/4 de tasse de noix de coco séchées
  • 1/2 tasse de mangues congelées
  • 1/4 de tasse d’amandes (j’adore les faire griller au four)
  • 1 c à soupe de sirop d’érable
  • 1/2 tasse de lait végétale (le lait de vache convient aussi)

Étapes : 

  1. Commencer par mélanger les ingrédients secs (pour une option plus ferme : ajouter ici 3 c à soupe de flocons d’avoine à cuisson rapide) puis, ajouter le sirop d’érable, le lait et le yogourt puis, les mangues. Bien mélanger.

2. Réserver au frigo pour 4 heures ou pour toute une nuit. Au moment de consommer, j’ajoute toujours d’autres fruits et parfois des granolas maison pour plus de texture!

Bon régal !

Peut être consommé au petit-déjeuner, au dessert ou même à la collation.

C’est facile et rapide à préparer à l’avance quand on sait qu’on sera à la course le lendemain matin!

Bon pudding!

Léa

xoxo

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