Cette salsa c’est ma préférée de tous les temps, autant en été qu’en hiver, elle fait voyager dans le sud en une bouchée.
En plus étant donné qu’à Montréal cette année, nous avons un été plutôt gris et tristounet, cette salsa tombe juste à point.
Elle prend seulement 5 minutes de votre temps et vous allez voir vous tomberez amoureux dès la première bouchée!
Après tout, qui ne raffole pas des mangues jaunes juteuses et sucrées?
C’est un succès à votre prochain party garanti!
INGRÉDIENTS: ( pour 6 personnes )
2-3 mangues jaunes coupées en petits dés ( tsé celles qui sont toujours trop mûres à l’épicerie, ici plus qu’elles sont mûres mieux c’est !)
4 tomates de serre coupées en dés (ou celles qui traînent sur ton comptoir )
1 jalapeno vert (finement haché sans les graines bien sûr) ** N’oublie pas de bien te laver les mains après l’avoir manipulé afin de ne pas avoir de mauvaises surprises plus tard… 😉
1 lime ( jus et zeste )
1 échalote française coupée en dés
1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche finement hachées
1 cuillère à thé de cumin en poudre
2 gousses d’ail finement hachées
1 c à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
DIRECTIVES :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients puis servir avec des chips de votre choix.
- MOMENT PARTY : MANGER
Elle se conserve une semaine au frigo.
ASTUCES : La salsa goûte encore mieux le lendemain car les saveurs prennent le temps de bien se mélanger ensemble.
Vous en avez de trop ? Si vous mangez du poisson, servez-là sur un saumon, ou bien faites-en des bruschettas, c’est si bon !
N’oubliez pas d’hashtag #vegeparty
BON PARTY
Léa
xoxo
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